Puding Roti ( Bread Butter Pudding )

-------------------------------------------------------------------------------------------------
Resep Sabina Lucia

Persiapan waktu
15 menit, plus 30
minutes untuk merendam roti.
Waktu Memasak
45-50 menit
Suhu Oven
160*C
Untuk : 8-10 orang

Bahan bahan:
-20 lembar roti tawar/ 20 roti untuk hotdog(hotdog buns) kupas kulitnya.
-150 gr mentega asin / butter asin
-100 gr kismis
-300 gr gula pasir
- 7 btr telur ayam
1100 ml susu cair
1 sendok teh bubuk cinnamon
vanilla esens

Cara membuat:
-Olesi roti dengan mentega/butter tebal2 dan potong setiap lembar menjadi 2 atau 4
-Susun roti di dasar loyang tahan panas/pirex yang telah di oles mentega ( bagian yang dioles mentega menghadap keatas)
-taburi dengan 1/3 gula pasir, 1/2 bubuk cinnamon dan 1/2 kismis
-Tutup dg susunan sisa roti, yang telah dioles menghadap keatas
-di mangkuk terpisah campur lalu kocok/aduk rata telur, 1/3 gula pasir, sisa cinnamon bubuk, vanila esens dan susu cair..., lalu tuangkan di atas tumpukan roti. ( biarkan terendam lebih kurang 30 menit.)
- Setelah cairan susu dan telur meresap kedalam roti, taburi atasnya dengan sisa gula pasir , sisa kismis. dan sedikit cinnamon bubuk.
-Panggang lebih kurang 45-50 menit dengan suhu oven 160'C

Bisa dihidangkan hangat atau dingin.