Mayonnaise Home Made

Resep dasar Mayonnaise :

• 2 kuning telur
  
• 3/4 sendok teh garam
  
• 1/2 sendok teh bubuk mustard ( tambahan)
  
• 1/8 sendok teg gula pasir halus
  
• sedikit merica
  
• 4 to 5 sendok teh lemon juice atau vinegar putih
  
• 1-1/2 cup olive oil atau salad oil
  
• 4 sendok teh air hangat

kocok kuning telur, garam, mustard, gula , merica dan 1 sendok teh lemon juice/vinegar sampai kental dan berwarna kuning pucat,
Tambahkan 1/4 cup minyak salad sedikit2 sambil dikocok terus perlahan lahan,
Tambahan 1 sendok teh lemon juice/ vinegar , air hangat aduk perlahan,
Tambahkan 1/4 cup minyak sedikit demi sedikit sambil terus di kocok/ aduk perlahan
Tambahkan 1 sendok teh lemom juice/vinegar dan air, tambahkan lagi 1/2 minyak sedikit demi sedikit sambil dikocok terus perlahan...
Masukan sisa bahan2 sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
mayonese siap disajikan .
sisa mayonese bisa disimpan di dalam kulkas hanya sampai satu minggu.

Sandwich Tuna Mayo.

---------------------------------------------------------------------------------------------------

Bahan
Roti tawar iris
1 kaleng Tuna chunk atau daging tuna rebus
1 botol mayonese
1 buah tomat besar iris]
lembaran daun letuce/daun slada.

Cara membuat
1. "Tuna Mayo" caranya: buka kaleng Tuna, buang airnya/tiriskan, kemudian campur dengan mayonese.
2. Panggang roti dengan api sedang sampai kedua sampai kedua sisi berwarna kuning kecoklatan tapi dalamnya masih lembut.
3. Oles satu lembar roti dengan campuran Tuna Mayo
4. susun atasnya dengan irisan tomat dan daun slada
5. Tutup dengan satu lembar roti
6. sajikan.

Barack Obama - The 'Chef' Executive

----------------------------------------------------------------------------------------